Es posa la cassola al foc amb 4 cullerades d'oli i es tira per ordre la ceba tallada a quadradets, el porro també a quadradets, es deixa uns minuts i seguidament es tiren els dos pebrots i la pastanaga també tallats a quadradets. Es deixa que es fregeixi tot junt durant uns 10 minuts bellugant de tant en tant i quan ja esta tot daurat es tira l'arròs donant-li un parell de voltes per que agafi el sabor de les verdures i a continuació se li tira el brou calent i una mica de sal i es deixa 20 minuts més.

Cinc minuts abans de que acabi la cocció s'afegeix la botifarra blanca en rodanxes adornant la cassola.