Un espai amb moltíssimes possibilitats!

  
  

Sashimi Nikkei

Ingredients

  • Peix blanc fresc (llobarro, orada, perca)
  • Lima
  • All
  • Gingebre
  • Ceba tendra
  • Salsa de soja
  • Oli de sèsam
  • Sal i pebre
  • Elaboració
Tallar el peix en làmines i reservar. Picar l'all i el gingebre finament. Tallar la ceba tendra en "brunoise".
Col.locar el peix en un bol i amanir-lo amb l'all, el gingebre, la ceba tendra, l'oli de sèsam, la salsa de soja, 
la sal i el pebre. Després afegir el suc de lima i ractificar-ho de gust. Finalment servir el peix en forma de sashimi 
i bolcar-hi la salsa.

Comparteix

Butlletí Versàtil - Rep tota la informació de cursos i tallers!