Un espai amb moltíssimes possibilitats!

  
  

Maki de salmó i alvocat amb salsa d'ají groc

Ingredients

  • Salmó
  • Alvocat
  • Wasabi
  • Arròs de sushi
  • Vinagre d'arròs per a sushi
  • Pasta d'ají groc
  • Maionesa japonesa
  • Suc de lima
  • Alga nori

Elaboració

Coure l'arròs pel Sushi i reservar-lo (200gr d'arròs per 220ml d'aigua)
Tallar el peix i l'alvocat en làmines. Amanir l'arròs amb el vinagre per a Sushi.
En un bol, barrejar la pasta d'ají groc, la maionesa japonesa i el suc de lima, 
rectificar el sabor amb sal i pebre.
Fer un maki de salmó i alvocat amb l'estoreta de bambú.
Tallar les peces de Sushi de la mida desitjada. Servir-ho en un plat i salsejar-ho.

Comparteix

Butlletí Versàtil - Rep tota la informació de cursos i tallers!