Un espai amb moltíssimes possibilitats!

  
  

Lasagna d'albergínies

Ingredients

  • 2/3 Albergínies
  • 1Carbassó
  • 600gr. de tomàquets rodons
  • 1 ceba morada
  • Oli d'oliva
  • Sal i pebre

Elaboració

Tallar les albergínies en fulles no molt fines i deixar-les reposar amb sal mínim una hora.
Bullir el carbassó tallat en fulles, només per estobar, no s'ha de cuinar completament.
Saltajar la ceba i el tomàquet tallat en cubs i afegir la sal i el pebre al gust.
En una plata pel forn, posar una capa d'albergínies, una de carbassó i una de tomàquet.
A les dues últimes capes, posar-li el formatge enmig i a dalt, per gratinar.

Comparteix

Butlletí Versàtil - Rep tota la informació de cursos i tallers!