Un espai amb moltíssimes possibilitats!

  
  

Llagostins al curry vermell a l'estil thai

Els ingredients:

  •  500 gr de llagostins (pelats)
  •  1 patata bullida (tallada a dus)
  •  1 got de pebrot vermell tallat a quadres
  •  1 cullerades de pasta de curry vermell (red curry)
  •  400 ml de llet de coco
  •  3 dentes d’all (trocejats fins)
  •  2 cullerades de suc de lima
  •  1 cullerades petita de sal
  •  Fulles fresques de cilantre (per a decorar) Oli de girasol / Oli d’oliva

 

Els passos:

  1. Posar a esclafar la paella, afegir 3 cullerades d’oli de girasol.
  2. Saltejar l’all, ràpidament agreguem el curry vermell.
  3. 3Removem uns segons i afegim la llet de coco i la sal.
  4. Quan comenci a bullir, agreguem els llagostins, els talls de patata i els de pebrot vermell.
  5. Cuinar durant 5 minuts fins que els llagostins estiguin cuits.
  6. Treure-ho del foc. Servir-ho amb arròs blanc.

Comparteix

Butlletí Versàtil - Rep tota la informació de cursos i tallers!